Як правильно приготувати хумус: ідеальний рецепт

Як правильно приготувати хумус: ідеальний рецепт
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Якщо ви спробуєте приготувати хумус за цим рецептом, то магазинного точно вже не захочете. Смачний та ніжний, а головне – ніяких зайвих інгредієнтів.

Подробиці

Інгредієнти:

  • 300 г нуту
  • 1,5 ч. л соди
  • 4 ст. л. оливкової олії
  • 1 ч. л. солі
  • сік 1 лимона
  • 1-2 ч. л. зіри
  • 3-4 зубки часнику
  • 1,5 ч. л. копченої паприки
  • 3 ст. л. тахіні (кунжутна паста)

Приготування:

До хумусу додайте 1 чайну ложку соди, залийте водою й поставте у холодильник на всю ніч. За ніч хумус вбере в себе воду, після чого промийте його 2 рази й знову додайте 0,5 ч. л. соди та залийте холодною водою й поставте варити на середньому вогні до готовності.

Це приблизно 1,5-2 години. Перевірте готовність, якщо зернятко легко розминається пальцями – нут готовий. Залишок води злийте в тарілку, вона ще буде потрібна.

Перебийте блендером готовий нут, додайте оливкову олію, сіль, зіру, часник, сік лимона та копчену паприку. Перебийте все за допомогою блендера. Якщо хумус дуже густий – додайте води, в якій він варився. Смачного!

 

попередня статтяЯк виростити найкращі гладіолуси: секрети догляду
наступна статтяВітамінні маски для обличчя: секрети домашнього догляду
Копірайтерка з філологічною освітою, мама трьох чудових хлопців. Любить готувати та експериментувати на кухні. Ділиться рецептами та корисними порадами з читачами сайту.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я