Якщо не вдасться вгадати з консистенцією тіста, млинці не вийдуть м’якими і тонкими.
У більшості випадків така страва буде жорсткою і схожою на гуму.
Подробиці
Важливо під час приготування страви відміряти кількість інгредієнтів не “на око”, а за допомогою спеціальних ваг та мірних предметів.
Якщо ж ви помітили, що тісто для млинців вийшло щільнішим, ніж ви очікували, то це можна виправити.
Як правильно розбавити тісто?
Не варто з цією метою використовувати молоко, як роблять деякі господині. Через це тісто може вийти ще густішим, що безсумнівно зіпсує страву.
Найкраще акуратно додати невелику кількість кип’яченої води кімнатної температури.
Не вливайте відразу велику кількість, тому що високий ризик зробити тісто занадто рідким, що теж не є бажаним результатом.
До того ж, завдяки цій простій хитрості млинці вийдуть м’якшими.
Після цього можна сміливо приступати до смаження смачної страви.
