Усі коли-небудь стикалися з тим, як складно буває почистити яйця після того як ви їх відварили.
Однак досвідчені господині знають хитрощі, які допомагають легко їх очистити, а також зробити так, щоб яйця не тріскались під час приготування.
Подробиці
Тріщини на шкаралупі з’являються через різку зміну температури.
З цієї причини не потрібно варити яйця, які щойно дістали з холодильника. Потрібно дати їм полежати, та використовувати тоді, коли вони прогріються до кімнатної температури.
Якщо немає часу чекати, поки вони стануть теплішими, то кулінари рекомендують покласти яйця у воду на якийсь час, а після цього вже переходити до варіння. При цьому під час приготування воду потрібно посолити.
Щоб легко почистити яйця досить пам’ятати прості правила.
Потрібно на кілька хвилин залишити їху холодній воді. Але не варто надовго так залишати, тому що ефект можна отримати зворотний.
Як відомо, найважче цю процедуру робити з свіжими яйцями. Тому для варіння найкраще підходять ті, які лежали в холодильнику кілька днів.