Такий соус можна приготувати як зі свіжих, так і з заморожених порічок. Буде смачно та оригінально. Спробуйте соус до м’яса, щоб зробити страву яскравішою.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні продукти:
- червоні порічки — 1 скл.;
- цукор — 3 ст.л.;
- сіль — ⅔ ч.л.;
- часник — 1 зубчик;
- сушений імбир або хрін;
- карі;
- чорний мелений перець;
- лаврове листя;
- чебрець.
Як приготувати
Ягоди треба промити, позбавити зайвої вологи та зробити будь-яким зручним способом пюре. Часник подрібніть. Покладіть в каструльку все та поставте на вогонь. Подані у рецепті спеції додавайте на власний смак.
Соус потрібно довести до кипіння та варити протягом 15-20 хвилин. Періодично помішуйте, щоб не пригорів. Готовий соус потім зніміть з плити, дістаньте лаврове листя, щоб воно не стало гірчити. Соус подають до столу в охолодженому вигляді. Смачного!
