Смачний обід чи вечеря заряджають силами та гарним настроєм. І куряче філе якнайкраще підходить для приготування поживної страви. За рецептом Джеймі Олівера воно буде соковите та доповнене смаками сиру та бекону.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- куряче філе — 4 шт.;
- копчений бекон — 4 слайси;
- вершковий сир — 120 г;
- сир чедер — 12 г;
- оливкова олія — 1 ст.л.;
- вершкове масло — 1 ст.л.;
- часниковий порошок — 1 ч.л.;
- солодка паприка — 0,5 ч.л.;
- сушений кріп — 0,5 ч.л.;
- зелень (петрушка, кріп);
- сіль, перець.
Як приготувати
Почніть із розігрівання духової шафи до 200 градусів. Куряче філе треба надрізати, але не до кінця, щоб його розкрити та трохи відбити. Посипте сіллю, перцем, часниковим порошком, паприкою.
Бекон подрібніть на середньому вогні на сковороді обсмажте до хрусткої скоринки. Щоб позбутись зайвого жиру, перекладіть його на паперовий рушник.
В сковороду після бекону покладіть вершкове масло та налийте оливкову олію. Обсмажте філе до золотистої скоринки. На це піде по 2-3 хвилини з кожної строни. Перекладіть філе в змащену форму для запікання.
Окремо змішайте вершковий сир, часниковий порошок, сушений кріп. Покладіть суміш на кожне філе та розрівняйте по всій поверхні. Посипте натертим сиром. Посавте запікатись на 15 хвилин.
Перед подачею до столу посипте ще трохи підсмаженим беконом, рубленою зеленню. Смачного!
