Домашні страви завжди перевершують за смаковими якостями ті, що приготовлені в промислових умовах. Це стосується й піци. А якщо знати правильні поєднання начинок, то піца може стати улюбленою домашньою випічкою.
Ковбасно-сирна начинка
Начинка з ковбаси та сиру вважається класичною. Вона подобається всім без винятку. Ідеальні пропорції для ковбасно-сирної начинки:
- ковбаса варена чи копчена – 150гр;
- сир – 200гр;
- соус (на основі томатів) – 2-3ст.л;
- помідор – 2шт.
Заготовку для тіста змащують соусом і посипають тертим сиром. Зверху розкладають порізану кружальцями ковбасу та помідори, далі ще один шар сиру
М’ясна начинка
Як і випливає з назви, основний компонент цієї начинки – м’ясо. Це може бути готовий напівфабрикат (ковбаса, сосиски, бекон), так і спеціально приготоване м’ясо, наприклад, відварена свинина або курка. Бажано використовувати не один вид м’яса, а асорті. З ним чудово гармонують мариновані огірки, оливки, солодка синя цибуля і, звичайно ж, сир.
Тропічна
Цю начинку деякі називають гавайською. І все завдяки екзотичному фрукту, що використовується для її приготування – ананасу. Причому ананас потрібно брати солодкий, консервований, а не свіжий. Добру пару ананасу складе куряче філе. Його слід відварити або запекти із прянощами.
Гармонійне поєднання смаків забезпечать такі пропорції інгредієнтів:
- куряче філе – 150гр;
- ананас консервований – 100гр;
- шинка – 50гр;
- сир-100гр
Смачного!