Ви закохаєтеся в ці сирники з першої спроби. Вони не тільки дуже просто готуються, тримають форму і мають насичений сирний смак, а й швидко смажаться, без прилипання до сковорідки.
Подробиці
Приготуйте тісто, для якого візьміть 350 г кисломолочного сиру, 2 яйця, 1 ст.л. цукру, 10 г ванільного цукру, дрібку солі і тільки 2 ст.л. борошна. Все перемішайте ложкою або виделкою. Це зробити дуже просто.
На дощечку насипте трішки борошна, викладіть 1-1,5 ст.л. сирного тіста, візьміть склянку, накрийте нею майбутній сирник і круговими рухами зробіть форму. Виробляти так сирники швидко і без заморочок, аніж просто руками.
Смажте на розігрітій сковорідці з олією до світлої золотої скоринки з обох сторін.