Скумбрія на смак жирна та апетитна, м’ясиста та дуже смачна. Вона ще краща за оселедець. Приготувати в домашніх умовах елементарно просто.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- цибуля — 1 шт.;
- гвоздика — 5 шт.;
- чорний духмяний перець — 15 шт.;
- лаврове листя — 5 шт.
Як приготувати
Розморожену скумбрію почистіть та відріжте все зайве. Наріжте на шматочки. Цибулю зробіть напівкільцями. Складіть все разом у банку. Викладайте шарами рибу, цибулю та гвоздику з перцем, розкришеним лавровим листям.
Далі треба приготувати маринад. Для цього поставте кип’ятити воду — 500 мл. Всипте потім в неї 2,5 ст.л. солі, 1,5 ст.л. цукру та 3 ст.л. олії. Доведіть до кипіння та проваріть кілька хвилин. Дайте охолонути та залийте маринадом рибу.
Поставте рибу в холодильник. Потрібна 1 доба до моменту, коли вона буде готова. А тепер швидше варіть картоплю та ставте на стіл скумбрію. Смачного!