...
ГоловнаКулінаріяЧому тісто липне до пергаментного паперу

Чому тісто липне до пергаментного паперу

Підпишіться на нас:

Домашня випічка в 90% супроводжується використанням пергаменту. І дуже часто доводиться стикатись з прилипанням до булочок, піци, пирогів, рулетів і ін. І справа зовсім не в якості паперу. Проблему можна легко вирішити. Читайте про це далі у статті.

Що насправді відбувається

Насправді причина зовсім не у факті наявності паперу, а в рецептурі страви. Якщо в її склад входить досить багато яєць, будьте готові до прилипання. Переважно так виходить з випічкою, у складі якої є яйця.

Ще один можливий варіант, чому буде прилипати випічка — відсутність у складі масла чи олії. Нічого не зробиш, але папір доведеться теж знімати з готових виробів.

Чи можна вирішити це питання з пергаментом? Так, можна. Для цього придумали силіконові килимки. Якщо випікати на них або ними прокладати форми, тісто не буде мати до чого липнути.

Якщо у вас в наявності лише пергаментний папір, змастіть його олією. Це проміжний варіант рішення проблеми. І він також є досить дієвим.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...