...
ГоловнаКулінаріяСекрети смаження тонких млинців, про які не всі знають

Секрети смаження тонких млинців, про які не всі знають

Підпишіться на нас:

Не читайте ці поради, якщо у вас завжди виходять тонкі млинці, що легко перевертаються, не прилипають до сковорідки і при цьому еластичні, а не крихкі.

Подробиці

Є декілька секретів правильного смаження, найголовніше нижче:

  1. Перед тим, як наливати тісто на сковорідку, її треба дуже добре розігріти. Перевірити легко каплею води. Краще перегріти, ніж не догріти, коли мова про смаження млинців.
  2. Навіть якщо ви у тісто додаєте олію (радимо додавати), то все одно для першого млинця потрібно обов’язково змастити поверхню сковорідки. Ідеально для цього підійде шматочок сала.
  3. Сигналом для того, що млинець потрібно перевертати, є висихання верхньої частини тіста. Якщо бачите, що тісто “взялося”, то перевертайте, в іншому випадку у вас буде сухий млинець, який важко загорнути з начинкою.
  4. Для того, щоб під час перевертання тісто не розривалося, користуйтеся спеціальною або ж просто дерев’яною лопаткою. З часом можна “набити руку” і перевертати у повітрі.

21 січня

20 січня

В тренді

Ще новини:

Як приготувати ледачі круасани з бананами та шоколадом

Швидка випічка, яку легко приготувати з готового листкового тіста. Банани з шоколадом — одне з найкращих поєднань за...

Як зібрати «дорогий» образ із чорною водолазкою: поради стиліста

Чорна водолазка та мода – тема просто нескінченна! Тому що ця річ має геніальну властивість: вона підходить практично...

Як вагітним жінкам скласти модний гардероб: порада стилістів

Ти при надії? Вітаємо! Це один із найчутливіших і найнезвичайніших періодів у житті кожної жінки, і нам щиро...

Якого кольору купити шубу на зиму-2024/25

Коли модниці віддавали перевагу шубам з натурального хутра, їх вибір обмежувався лише опціями природних відтінків. Тож питання актуальних...