Вважається, що варена в шкірці картопля набагато корисніша за свій очищений аналог.
Крім того, так повелося, що для приготування численних страв, серед яких салати, окрошка та інші, картоплю варто готувати саме у мундирі.
Подробиці
Однак є у такого способу приготування і істотний недолік – шкірка з таких бульб злазить геть погано.
Не дивно, що господиням, які щодня проводять кілька годин після приготування сніданку, обіду чи вечері, зовсім не хочеться витрачати дорогоцінні хвилини на очищення картоплин.
На щастя, є простий спосіб, який позбавить необхідності займатися виснажливою роботою.
Для цього перед тим, як опустити картоплю у воду, зробіть на кожній круговий надріз.
Після того, як картопля досягне стану готовності, перекладіть її в крижану воду на 10 секунд.
Після подібних маніпуляцій ви швидко знімете шкірку у відвареної картоплі.
