Є доволі багато варіантів приготування котлет. У кожної господині та професійного кухаря є свій секрет приготування. Й про них не одна стаття вже написана.
Подробиці
Приготуйте котлети з курячого фаршу, за запропонованим нижче рецептом, ніжні, соковиті та смачні.
Продукти:
- курячий фарш – 0,9 кг;
- сіль – чайна ложка;
- куряче яйце – 1 штука;
- цибуля – 1 цибулина;
- батон – 4 скибочки;
- чорний перець – до смаку;
- майонез (сметана) – 3 столові ложки;
- сметана (вершки) – 200 мл.
Покрокове приготування
- Фарш викладіть у зручну ємність. Додайте яйце, майонез (сметану), посоліть та поперчіть. Інгредієнти ретельно перемішайте ложкою. На цьому приготування фаршу завершено.
- Поставте сковороду на вогонь, налийте трішки олії, та розігрійте. Викладіть на сковороду столовою ложкою котлетки і надайте їм форму.
- Обсмажте з обох сторін, лише трохи підрум’янивши їх. Тому в середньому кожен бік обсмажте по 1 хв.
- Потім заготівлі котлет викладіть у вок. Туди додайте сметану (вершки). Вок поставте на невеликий вогонь на 15 хв.
- Поки котлети тушкуються, можна приготувати гарнір. З такими котлетами чудово поєднуються спагетті.