Всі ми полюбляємо гречку, тож дбайливі господині часто залюбки готують її для себе та домочадців на обід чи вечерю.
Це корисна та поживна каша, яка поєднується з різними м’ясними, рибними продуктами, а також її можна їсти разом із овочевим салатом.
Подробиці
Готується крупа легко, але важливо дотримуватися пропорцій з водою. На одну склянку гречки треба взяти дві склянки води. У процесі варіння вся рідина повинна вбратися в зерна.
Але якщо з кількістю води переборщити, то вона залишиться в каструлі.
Господині рекомендують її не виливати, а використовувати для приготування інших страв.
Підійде така рідина для приготування підлив, соусів. Крім цього, можна використовувати її під час смаження м’яса чи риби.
Деякі кулінари рекомендують використовувати воду, яка залишається після варіння гречки, для заправки овочевих салатів.
Вважається, що такий інгредієнт зробить смак та аромат страви більш насиченою та цікавою.
