Рибні котлети не лише корисні, а й смачні. Якщо приготувати їх за цим рецептом, то буде золота скоринка і соковита серединка.
Подробиці
Інгредієнти:
- 500 г філе нежирної риби
- 2 середні цибулини
- 40-60 гр. вершкового масла
- сіль та перець на смак
- 1 яйце
- 1-2 ст. л. борошна олія для обсмажування.
Цибулю чистимо та обсмажуємо на вершковому маслі до золотистості. Потім перекручуємо обсмажену цибулю разом з олією та додаємо туди ж філе риби.
Після цього додаємо сіль, перець, яйце та борошно, перемішуємо фарш. Формуємо котлетки, обвалюючи в борошні.
Потім обсмажуємо на олії до золотистої скоринки з двох сторін, а потім перекладаємо на деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.