Приготувати домашній шоколад для торта чи іншої випічки можна просто вдома, якщо у вас є какао, цукор, масло та сметана.
Подробиці
Для однієї порції, щоб покрити зверху класичний торт діаметром 25-30 см потрібно взяти:
- 200 г цукру
- 3 ст.л. какао
- 3 ст.л. сметани
- 50 г масла
Цукор змішайте з какао, додайте масло й сметану.
Варіть в емальованій посудини протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Тривалість варіння корегуйте в залежності від того, яка вам потрібна густина.
Якщо шоколад надто рідкий, то додайте цукор і проваріть ще декілька хвилин.