...
ГоловнаКулінаріяКоли і як правильно збирати калину: ягоди рослини – справжня вітамінна «бомба»

Коли і як правильно збирати калину: ягоди рослини – справжня вітамінна «бомба»

Підпишіться на нас:

Варіантів використання калини багато. Її можна перетерти з цукром або медом і заморозити, або ж засушити, а потім запарити окропом.

Особливі умільці готують із плодів джеми, желе чи пастилу.

Подробиці

Однак, щоб увібрати в себе всю природну користь яскраво-червоних плодів, необхідно знати, коли слід збирати врожай.

Як правило, калину збирають наприкінці вересня чи на початку жовтня.

Хтось, навпаки, воліє дочекатися перших заморозків, адже після настання холодів ягоди набувають солодкості.

Разом з тим, корисні плоди втрачають частину глікозидів – речовин, які приходять на допомогу у лікуванні серцевої недостатності.

Щоб запастися цінною сировиною, необхідно озброїтися ножицями або секатором – гілочки ягід слід зрізати, а потім в’язати в букети, якщо ви хочете зберегти зібрані плоди у свіжому вигляді, підвісивши в холодному, а головне сухому приміщенні.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...