Якщо ще кілька десятиліть тому в нашому раціонів переважній більшості були страви з білокачанної капусти, то останні роки асортимент значно розширився. Ми активно вживаємо брюсельську, савойську, пекінську капусту. Значно розширився перелік смачних страв з цим різновидом інгредієнтів.
Пропонуємо вам приготувати смачні та низькокалорійні оладки з пекінської капусти.
Подробиці
Оладки за цим рецептом легкі в приготуванні, адже всі інгредієнти прості та доступні.
Складові:
- пекінська капуста – 0,4 кг;
- морква – 80 г;
- червона цибуля – 50 г;
- курячі яйця – 2 штуки;
- борошно (кукурудзяне або звичайне) – 80 г;
- сіль та чорний перець.
Покрокове приготування
- Спершу нашаткуйте пекінську капусту. Далі подрібніть цибулю, якщо є можна замінити її зеленню цибулі, натріть моркву. Все перемішайте.
- Посоліть, поперчіть, додайте яйця, та поступово – муку. Добре все перемішайте.
- З тіста сформуйте оладки та обсмажте з обох сторін до золотистого кольору на невеликому вогні. Масла додайте по мінімуму, а можна й зовсім без нього.
- Приготуйте до оладок соус зі сметани, тертого часнику та подрібненого укропу. Всі складові соусу добре перемішайте до однорідної маси. Страва готова, запрошуйте ваших рідних до столу.
Смачного.