Як кип’ятити молоко, щоб воно не збігло і вийшло без пінки

0
Як кип'ятити молоко, щоб воно не втекло і вийшло без пінки
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Кип’ячене молоко – не лише основа для приготування різноманітних страв, а й корисний самостійний напій.

Саме тому так важливо знати невеликі хитрощі, якими вміло користуються досвідчені кулінари, щоб не «запороти» процес готування.

Подробиці

Отже, перше, що слід враховувати – для кип’ятіння молока краще виділити окремий посуд, оскільки гаряча рідина здатна вбирати різні запахи.

Якщо ви не бажаєте, щоб молоко пригоріло, використовуйте каструлю з товстим дном. Перед тим як поставити її на плиту, промийте посуд холодною водою.

Молоко не вибіжить на плиту, якщо нанести на стінки каструлі тонкий шар олії.

Запобігти появі пінки можна, якщо часто перемішувати молоко в процесі кип’ятіння.

Як тільки рідина досягне температури кипіння – швидко її охолодіть. Завдяки цим двом простим крокам вам більше не доведеться здувати пінку убік.

Ще досвідчені господині, займаючись кип’ятінням молока, додають чайну ложку цукру (на літр рідини). Вважається, що така дія зберігає як від пригорання, так і від згортання продукту.

попередня статтяСпосіб зберігання цибулі-сіянки взимку в квартирі, який забезпечить тривале її зберігання
наступна стаття3 перевірених способи відмити руки від маслюків
Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я