Проста запіканка з м’яса та буряка для корисної вечері

Буряк та м’ясо відмінно між собою поєднуються та доповнюють одне одного. Це одночасно корисна та поживна страва. Можна приготувати на вечерю. Продукти для запіканки є стандартними, тобто в холодильнику такі завжди є у господинь.

Інгредієнти для запіканки

Потрібні будуть наступні продукти:

яловичина — 500 г;
буряк — 1 кг;
куряче яйце — 1 шт;
борошно — 4 ч.л.;
смалець (жир) — 2-3 ст.л.;
сухарі — 1 ст.л.;
вершкове масло — 2-3 ст.л.;
сметанний соус з хріном — 1 ст;
сіль, перець.

Як приготувати

Яловичину пропустіть через м’ясорубку. Отриманий фарш треба з’єднати із перетертим вареним буряком, яйцем, борошном, сіллю, перцем. Все треба ретельно вимішати.

Отриману масу вкладіть у форму, яку попередньо треба змастити жиром та посипати сухарями. Якщо жиру немає, змастіть олією. Фарш розрівняйте по формі та знов посипте сухарями. Полийте запіканку розтопленим вершковим маслом. І відправляйте у духовку запікатись. Як побачите скоринку на поверхні запіканки, можна діставати.

Подають таку страву з яловичини та буряка разом із сметанним соусом з хріном. Для цього у сметану треба протерти корінь хріну, посолити та додати кропу. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.