...
ГоловнаЇжаЯкі сорти яблук вибирати для замочування

Які сорти яблук вибирати для замочування

Підпишіться на нас:

Мочені яблука – страва на любителя, але для того, щоб все вдалося, мало вибрати відповідний рецепт, потрібно ще й сорт вибрати вдалий.

Які сорти потрібно купувати для замочування.

Поради

Давно відомо, що найкраще зупиняти свій вибір на осінніх сортах, а з усіх осінніх найвдаліший – Антонівка.

Загалом потрібно вибирати сорти із щільною м’якоттю та виннокислим присмаком. Це також можуть бути Бабушкіно, Богатир, Пепенка.

Секрети

Яблука перед мочінням 5 днів тримають у теплі. Якщо вирішили готувати зимові сорти, їх витримують у теплі 25 днів.

Для приготування потрібно

  • 2 кг. яблук,
  • 1 столова ложка солі,
  • 2 столові ложки цукру,
  • 1 чайна ложка житнього борошна.

Як готувати

Яблука потрібно помити і скласти в трилітрову банку, додати сіль, цукор та солод.

Крім того, можна за смаком додати ароматні трави – м’яту, материнку або ягоди горобини.

Потім заливають яблука чистою і холодною водою, накривають марлею і пробують через три тижні.

Щодо соломи, то якщо мочити яблука в банку, то вона не потрібна. Вона необхідна лише для того, щоб яблука не мялись, якщо мочити їх у великій ємності, наприклад, у бочці.

1 травня

30 квітня

В тренді

Ще новини:

Як на Великдень пофарбувати яйця з ефектом аплікації

Незвичайне фарбування традиційних яєць сподобається всім. На столі вони будуть виконувати роль декору, адже настільки вони гарні, ніби...

Як спекти волокнисту домашню паску, як панетоне

Ви колись пробували відламати шматочок справжнього італійського панетоне? Це ж не просто булка, а ніжна хмаринка з тіста,...

Обов’язкові страви на Великодньому столі у 2025 році

Великодній стіл — це не просто їжа після посту, а свято, що обʼєднує, повертає до родинного коріння, дає...

Які страви та напої ставлять на святковий стіл у Великдень

На Великдень господині готують багато смачних страв. Після завершення посту це все таке миле оку та так смакує,...