Кулінарія

Як запекти курку з хрумкою скоринкою

Існує чимало способів кулінарної обробки курячого м’яса. Її можна відварити чи обсмажити. А можна запекти у духовці. Відправляючи курку в духову шафу, будь-який кулінар розраховує на те, що готова страва буде відрізнятися наявністю хрусткої скоринки і ніжного м’яса під нею.

Подробиці

Як досягти такого результату? Кожна господиня, спираючись на свій досвід, має свою відповідь на це питання. Зазвичай йдеться про попередню обробку продукту.

Одні кулінари натирають курку гірчично-масляною сумішшю, інші – медом.

Однак досягти потрібного результату, не вдаючись до таких процедур, цілком реально.

Курку можна нічим не змащувати. Є можливість обійтися без використання складних додаткових інгредієнтів. Головне – виконати просту дію за 10 хвилин до завершення приготування страви.

У чому полягає хитрість

Домогтися появи на курці смачної хрусткої скоринки можна за допомогою солоної води.

Достатньо лише взяти миску, налити в неї чисту воду і додати столову ложку солі.

Приблизно за 10 хвилин до того, як курка повинна приготуватись, її потрібно обдати краплями цієї солоної води.

У результаті вийде найсмачніша запечена курка, що має рум’яну та «хрумку» скоринку.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Цей аксесуар зробить будь-який зимовий образ трендовим

Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…

3 години тому

Як носити довгі рукавиці, щоб виглядати дорого та стильно

Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…

4 години тому

Які пуховики будуть популярні у 2025 році: головні тренди

Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…

5 години тому

Модні тренди 2024, які залишаться актуальними в 2025 році

Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…

17 години тому

Не поспішайте за новим одягом: три ознаки, що тренд скоро вийде з моди

Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…

18 години тому

5 трендових образів із звичайною білою сорочкою на зиму

Біла сорочка часом здається найнуднішим предметом гардеробу, хоча обійтися без неї практично неможливо. Насправді, вирішити…

24 години тому