Що може бути краще восени з горнятком чаю, ніж ніжний і смачний яблучний пиріг. Простий покроковий рецепт частування до вашої уваги.
Для приготування знадобиться
Для тіста
- яйце – 1 шт
- цукор – 80 грам
- вершкове масло – 100 грам
- розпушувач – 1 чайна ложка
- борошно – 280 грам
Для начинки
- яблука – 4 шт
- цукор – 100 грам
- вершкове масло – 30 грам
- кориця по бажанню
Процес приготування
- Готуємо начинку. Для початку необхідно нарізати яблука на кубики маленького розміру.
- Тепер цукор висипаємо на суху сковороду і доводимо до стану карамелі, постійно помішуючи лопаткою.
- До отриманої карамелі додаємо вершкове масло (30 г) і розтоплюємо його. Перемішуємо все за допомогою лопатки.
- До одержаної маси додаємо нарізані яблука. Все добре перемішуємо. Після цього можна додати корицю за смаком. Готувати яблука з карамеллю потрібно протягом п’яти хвилин. Постійно помішуючи.
- Тепер готуємо тісто. В глибоку тарілку розбиваємо куряче яйце. До нього висипаємо 80 г цукру і збиваємо за допомогою вінчика. До яйця та цукру додаємо трохи підтоплене вершкове масло. Знову перемішуємо. Додаємо розпушувач. Перемішуємо. В останню чергу додаємо борошно, замішуючи тісто руками.
- Беремо форму для запікання, застеляємо її дно пергаментом. Висипаємо тісто і рівномірно розподіляємо по дну та стінкам. Залишіть трохи тіста для посипання.
- Після цього викладаємо в тісто яблучну начинку. І зверху яблук посипаємо або натираємо за допомогою тертушки рештки тіста.
- Яблучний пиріг випікаємо в духовці протягом 30-35 хвилин за температури 180 градусів.
Готовий пиріг можна подавати до столу. Смачного!