Приготовлений за цим рецептом кускус навряд чи залишить байдужим будь-кого – все буде з’їдено і добавку ще попросять.
Плюс страви в тому, що вона легка, але при цьому ситна. Від неї не буде почуття тяжкості в животі, й ви добре втамуєте голод. Все завдяки ідеальному балансу інгредієнтів.
Подробиці
Продукти:
- сир халумі (сулугуні);
- кабачки;
- томати;
- зелена цибуля;
- часник (сушений);
- солодка паприка;
- сіль;
- чорний перець (мелений);
- оливкова олія та вершкове масло.
Покрокове приготування
- Для початку кускус потрібно довести до готовності будь-яким зручним способом. Наприклад, запарити в окропі без варіння.
- Потім кабачок потрібно обсмажити на невеликій кількості олії (буквально 1 крапля). Овоч довести до золотистого кольору, а окремо на вершковому маслі та сильному вогні посмажити сир.
- Кускус приправляють оливковою олією, додають рубану цибулю, часник, паприку, перець та сіль. Любителі гостроти підсипають рубаний чилі.
- Далі залишається просто зібрати блюдо. На тарілку кладуть кускус, потім кабачки, помідори та смажений сир. Страву посипають зеленою цибулею та подають до столу.