Чорноплідна горобина корисна при гіпертонії, цукровому діабеті, захворюваннях нирок, ревматизмі та інших випадках.
З аронії багато господинь воліють готувати варення, мармелад, компот. Якщо суворо дотримуватись рецептури, то ягода не втрачає свої лікувальні властивості.
Як заготовити на зиму чорноплідну горобину
- Ягоди ретельно миють, а потім заливають окропом на 15 хв.
- Банки та кришки стерилізують. Для цього в ємності наливають трохи води і ставлять у НВЧ-піч на 3 хв. Кришки кип’ятять 2 хв.
- Потім стерилізовані банки на 2/3 заповнюють ягодами чорноплідної горобини. На одну банку (550 мл) використовують по 2-3 столові ложки цукру.
- Після додавання цукру до кожної ємності заливають окріп. Далі кришки щільно закручують, перевертають банки, закручують і залишають так до повного остигання.
Зберігати заготовки можна навіть у кухонній шафі. Використовують ягоди для приготування пирогів, булочок, компоту або просто додають у чай.