Мікрохвильова піч – дуже зручний у використанні пристрій, який дозволяє швидко розігріти їжу. СВЧ-піч часто використовується для повернення високої температури остиглим гарнірам.
Подробиці
Насамперед йдеться про такі популярні страви, як рис і макарони.
Однак потрібно вміти правильно розташувати їжу у тарілці. Більшість людей заповнюють гарніром весь посуд.
А ось у кулінарів-професіоналів зовсім інший підхід: вони завжди роблять у центрі їжі «отвір».
Кухарі давно помітили наступну закономірність: якщо їжа, що розігрівається в мікрохвильовій печі, буде розташовуватися ближче до країв тарілки, а в середині залишатиметься порожнеча, то їжа краще приготується, прогріється.
Страва отримує рівномірніше розігрівання.Так ви точно не зіткнетесь з такою поширеною ситуацією, коли частина гарніру стала гарячою, а частина залишилася холодною.
Однак необхідно наголосити, що вищеописаний трюк «спрацьовує» тільки при розігріванні макаронних виробів та круп.
Чим м’якша їжа, тим менше сенсу намагатися зробити в її центрі отвір.