Незвичайний рецепт улюбленої страви, яка за цією технологією виходить неймовірно ароматною та соковитою. Такі котлети насамперед оцінять чоловіки і попросять готувати їх частіше.
Складові:
- філе курки – 0,8-1 кг;
- пиво (краще темне) – 0,25 л;
- борошно – 3-5 столових ложок;
- курячі яйця – 2 штуки;
- сіль, перець та інші спеції – за смаком;
- цибуля і зелень – за бажанням.
Покрокове приготування
1. Готувати пивні котлети починають із того, що перетворюють філе на фарш. Далі цибулю натирають на тертці (або дрібно нарізають), зелень шаткують.
2. Фарш змішують з цибулею, додають сіль, перець, зелень та спеції. Потім у фарш підливають пиво і змішують інгредієнти.
3. Далі невеликими порціями підсипають борошно. Цей компонент додають, оцінюючи стан маси, яка не повинна бути надто рідкою.
4. Розігрівають сковороду, додають олію і викладають котлети. Обсмажують по обидва боки по 3-4 хв.
