Одним із найцікавіших варіантів на сніданок є коржики, які можна готувати з різними начинками та подавати з будь-якими гарнірами за настроєм.иПропонуємо вам приготувати смачний варіант із сиром.
Подробиці
Які продукти потрібно підготувати:
- 12-13 столових ложок борошна найвищого гатунку;
- 1 куряче яйце;
- по чайній ложці розпушувача та цукру;
- половина чайної ложки солі;
- 200 мл кефіру;
- столова ложка оливкової олії;
- 200-250 г твердого сиру.
Як готувати:
Натираємо сир на великій тертці, у велику миску просіюємо борошно. Туди ж додаємо і розпушувач.
Яйце збити із сіллю та цукром.
Яєчну суміш переливаємо до борошна та перемішуємо. Кефір варто трохи підігріти та відправити у суміш, яка доводиться до однорідного стану.
Після цього до тіста додаємо олію, щоб вона втратила липкість і не завдавала дискомфорту.
На дощечці розсипте зовсім трохи борошна і утворіть з тіста кульку.
За допомогою качалки зліпіть корж товщини як для ресторанної піци, додайте сир, потім акуратно скрутіть, нарізавши на шматки не товщі 2 сантиметрів.
З них зліпіть коржики, додаючи при необхідності борошно. Добре розігрійте сковорідку, додайте олію і обсмажуйте коржики до утворення гарного кольору.
Щоб прибрати зайву жирність від олії, викладайте блюдо спочатку на паперовий рушник.