Що зробити, щоб млинці не ставали «гумовими»

0
Що зробити, щоб млинці не ставали «гумовими»

Простий трюк з білком і жовтком дозволить приготувати ідеальні млинці, які не стануть гумовими. Багато кулінарів або не знають про це, або забувають, або просто лінуються застосовувати цей трюк, але в результаті страждає якість страви.

Що потрібно зробити

Щоб не зіпсувати млинці і не перетворити їх на «гуму», потрібно окремо збивати яєчні жовток і білок.

У звичайних випадках кулінари використовують 2 яйця. Жовтки розтирають із цукром, а потім додають до них решту інгредієнтів.

Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

У фіналі приготування тіста домішують збиті білки, які заздалегідь солять.

Використовуючи цю просту хитрість, кулінари готують найніжніше тісто, з якого виходять повітряні та тонкі млинці. Але найголовніше, завдяки цьому трюку з яйцями вони не стають гумовими і з’їдаються за лічені хвилини.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я