Багато фахівців рекомендують відмовитися від магазинних соків через їхню шкідливість, а ось домашні соки можна вживати на регулярній основі з великою користю для здоров’я.
Так, сік із помідорів є чудовим вітамінним напоєм для оздоровлення всього організму, який до того ж виводить з організму токсини та шлаки.
Приготувати томатний домашній сік дуже просто.
Для цього вам потрібно підготувати 1,5 кг якісних та стиглих томатів, без ушкоджень і слідів загнивання.
Вам необхідно добре вимити помідори, порізати і відправити в соковитискач. Якщо у вас її немає, то чудово підійде м’ясорубка.
Вже віджатий сік відправте в широку емальовану ємність або з нержавіючої сталі з товстим дном (щоб сік не підгорів).
Додайте сіль (на вказану кількість варто додати лише одну столову ложку).
Також можна додати чорний мелений перець (щіпку) для надання пікантності.
Поваріть близько 10 хвилин. Не варіть його надто довго, наша ціль зберегти всі вітаміни і корисні властивості соку.
Потім розлити сік в гарячі стерилізовані банки і закрутити, преверниту догоридном і накрити теплою ковдрою.
Взимку залишиться лише смакувати і згадувати тепле літо!