Незвична закуска: хрумкі печериці в клярі

0
Незвична закуска: хрумкі печериці в клярі Ви любите похрумтіти? Сухарики, чипси, горішки набридли? Спробуйте щось новеньке — печериці у клярі. Що потрібно для приготування грибної закуски? 300 г печериць 250 мл води 150 г борошна 100 г крохмалю 300 мл рослинної олії 2 ст.л. кунжуту 1 ч. л. розпушувача для тіста сіль на смак Як готувати? Перемішуємо борошно, крохмаль, розпушувач і додаємо трохи солі. Воду з олією поступово додаємо в суху суміш, вимішуючи тісто. Тісто-кляр має вийти таке, як на оладки. В отримане тісто додаємо кунжут і ставимо в холодильник на 15 хв. У цей час чистимо печериці і нарізаємо впоперек пластинками завтовшки по 2-3 мм. Вливаємо в сковорідку 200 мл рослинної олії, розігріваємо, а потім опускаємо в розпечену олію вмочені в кляр шматочки грибів і смажимо до золотої скоринки по 3-4 хв, один раз за цей час перевернувши. Обсмажені печериці в клярі викладайте на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія. Хрумких вам грибочків — смакуйте і дивуйте друзів незвичною закускою!

Ви любите похрумтіти? Сухарики, чипси, горішки набридли? Спробуйте щось новеньке — печериці у клярі.

Подробиці

Що потрібно для приготування грибної закуски?

  • 300 г печериць
  • 250 мл води
  • 150 г борошна
  • 100 г крохмалю
  • 300 мл рослинної олії
  • 2 ст.л. кунжуту
  • 1 ч. л. розпушувача для тіста
  • сіль на смак

Як готувати?
Перемішуємо борошно, крохмаль, розпушувач і додаємо трохи солі.

Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Воду з олією поступово додаємо в суху суміш, вимішуючи тісто. Тісто-кляр має вийти таке, як на оладки.

В отримане тісто додаємо кунжут і ставимо в холодильник на 15 хв.

У цей час чистимо печериці і нарізаємо впоперек пластинками завтовшки по 2-3 мм.

Вливаємо в сковорідку 200 мл рослинної олії, розігріваємо, а потім опускаємо в розпечену олію вмочені в кляр шматочки грибів і смажимо до золотої скоринки по 3-4 хв, один раз за цей час перевернувши.

Обсмажені печериці в клярі викладайте на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.

Хрумких вам печериць — смакуйте і дивуйте друзів незвичною закускою!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я