Картопляне пюре – популярний та улюблений багатьма гарнір. Щоб страва виходила хорошої якості, потрібно знати правила та дотримуватися технології її приготування.
Дотримання низки тонкощів дозволить досягти максимальної ніжності та пишності популярного гарніру.
Вибір неправильного сорту картоплі – помилка у приготуванні гарніру. Перевага надається крохмалистим сортам, що мають білу серцевину.
Неправильне нарізування картоплі вплине на смак страви. Бульби діляться на шматочки однакового розміру, щоб вони приготувалися у однаковий час. Непроварена картопля зробить пюре комкуватим.
При варінні картопля заливається холодною водою і відстежується, щоб вона не переварився в процесі приготування.
Холодне вершкове масло та молоко охолоджують гарнір і погано вбираються, позбавляючи пюре легкості.
Блендер не використовується для пюрування картоплі. Активне збивання руйнує крохмаль, гарнір виходить клейким та несмачним.
Пюре подається відразу після приготування із зеленню, овочами, соусом. М’ясними та рибними стравами.
Якщо слухати підказки тіла, воно може продемонструвати, що і де саме погано функціонує. Сьогодні поговоримо…
Ефективні вправи можуть займати не так багато часу, як ви думаєте. Досить шукати відмовки, чому…
Мати привабливу фігуру мріють всі. В багатьох випадках важливу роль в цьому відіграє не стільки…
Весна — сезон, коли все розквітає. Настає час і гардероб наділити такою властивістю. Дизайнери почули…
Краса обличчя — це про комплексний догляд та харчування. Де слабка ланка, там виникають проблеми,…
Універсальний одяг, з яким можна виглядати стильно, унікально, розкішно, але одночасно з тим без втрати…