У китайській культурі пельмені займають особливе місце, тому будь-яка господиня знає, як приготувати бездоганну страву. Не завжди є можливість балувати сім’ю свіжоприготовленою стравою, тому в хід йдуть заморожені пельмені. Саме китайці знають, як довести навіть магазинний напівфабрикат до досконалості. Які хитрощі у цьому допоможуть.
Багато господарок відразу після морозилки відправляють пельмені в каструлю, що є великою помилкою. Через це тісто виходить несмачним, а м’ясо не встигає відваритися рівномірно.
Правильніше замочити на кілька хвилин пельмені у воді. Це допомагає приготувати гідну страву.
Ми звикли до того, що пельмені потрібно кидати в киплячу воду – про це навіть написано на упаковці в інструкції з приготування.
Однак це не сприяє покращенню смакових якостей напівфабрикату.
Дочекайтеся, коли вода тільки почне бульбашитися. У цей момент і треба відправляти пельмені до каструлі.
Ця корисна хитрість допомагає пельменям зберегти свою форму. Після того, як рідина після відправлення пельменів закипить, потрібно акуратно влити ще одну склянку води.
Після закипання трюк знову потрібно повторити. Після другої склянки води пельмені варяться ще рівно 60 секунд.
Зазвичай огірки сходять через 3-4 дні після садіння (але це коли температура 20-22 градуси). Якщо…
Квасок можна використовувати не тільки для зеленого борщу, а й для приготування смачного корисного пирога.…
Дині й кавуни люблять простір, тепло і вологу. Тому плануючи садити баштан, потрібно все це…
Народжені після 1995 року, стверджує професор Нью-Йоркського університету Джонатан Хайдт у своїй новій книзі, були…
Роблячи бутерброди, хочеться, щоб і смачно було, і корисно. Тому замість майонезу спробуйте приготувати крем-сир.…
Квасоля — цінний продукт: за кількістю білка вона не поступається м'ясу. Тому її з задоволенням…