Одна справа, коли капуста молода. Зовсім інша, коли доводиться працювати з лежалою чи зимовою. Потрібно зробити все можливе на етапі…
Ви можете зараз гнівно обуритися, що це повна маячня. Неможливо приготувати апетитні котлети зі 100 г фаршу. Насправді можна. Для…
Курячий фарш ніжний та досить нейтральний. Саме через це йому не вистачає яскравих акцентів. Їх досить легко додати. Просто треба…
В приготуванні гарнірів є певні важливі моменти, про які не всі знають. А вони впливають на смак, консистенцію, аромат. Поговоримо…
Посмажити м'ясо треба вміти. Це не просто кинути на сковороду шматок, почекати кілька хвилин та насолоджуватися смаком. Воно може бути…
Можете бути експертом з каш, бо кожного дня їх готуєте. А можете нічого не підозрювати, чому каші не рекомендується накривати…
Можна почути думку, що немає жодної різниці, яким чином нарізати ковбасу. Вона від цього не стане смачнішою чи кращою. Проте…
Більшість господинь за звичкою підставляють друшляк з макаронами під холодну воду. Так вони промивають їх, щоб вони не злипалися. Іноді…
Працювати з курячим філе буває досить складно. Причина полягає в специфіці цієї частини курки. Філе дієтичне та сухе, в ньому…
Якщо майбутня випічка в формі дивиться гарно, то це до певного моменту. Коли дійде до утворення скоринки, верх може просто…