В приготуванні гарнірів є певні важливі моменти, про які не всі знають. А вони впливають на смак, консистенцію, аромат. Поговоримо сьогодні детальніше про гречану крупу. Майже всі допускають певні помилки, які роблять такий популярний гарнір менш апетитним.
Помилка така банальна, що ви здивуєтеся. Після завершення приготування гречку відразу кладуть на тарілку. І в цьому всі й помиляються.
Шеф-кухарі та досвідчені кулінари не рекомендують викладати гречку відразу, як виключили вогонь. Не поспішайте. Гречка любить «відпочинок». В процесі вона розкриває свій смак та аромат.
Коли вода з крупою закипить, зачекайте 12 хвилин. Спочатку варіть на сильному вогні, а потім поступово його треба зменшувати. Через цих 12 хвилин зніміть каструлю з плити та залиште стояти на 15 хвилин. Не відкривайте кришку.
Зверніть увагу на пропорції інгредієнтів. На одну частину гречаної крупи потрібно дві частини води. Таким чином рідина вчасно зможе випаруватися та всотатися крупою. Нехай ваш гарнір буде найкращим. Тепер гречка точно не буде зіпсована. Смачного!
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…
Заперечення, гнів, торг, депресія, прийняття. Розбираємось з усіма стадіями відмови від улюбленого напою! Багато лікарів…
Восени наші локони зазнають не менших випробувань, ніж у літній період. Як же зберегти волосся…
Якщо светри, куртки та пальто недостатньо зігріватимуть тебе цієї осені, потрібно «підвищувати градус» зсередини. Мова…
Взагалі дебати про будь-які модні правила — це досить складно. У кожному питанні існує тисяча…
Парфум - важлива деталь, яка повинна бути гармонійним продовженням образу в цілому. Іноді саме запах…