“Секрет” довгого зберігання печінки свіжою
Свіжа яловича, свиняча або куряча печінка псується набагато швидше, ніж м'ясо. Якщо ви розморозили печінку, але ви не вистачило часу на її приготування, не...
Що додати в каструлю, якщо горох довго не розварюється
Незважаючи на користь гороху, кулінари не дуже часто беруться за варіння цього продукту: аж надто довго доводиться чекати. Термічна обробка бобових – процес тривалий....
Які “секрети” смачних голубців відомі кулінарам
Якщо приготувати гідні голубці, вони стануть відмінним варіантом для щільного обіду або вечері. Прекрасне поєднання овочів, соусу та м'ясного фаршу нікого не залишить байдужим....
Як позбутися гіркоти в огірках
Огірки можуть мати неприємний гіркий присмак через низку причин. Однак, коли ви купили овочі або зірвали їх на власній ділянці, все ж таки хочеться...
Як позбутися бризок олії під час смаження риби
Якою майстерною не була б господиня, в процесі смаження риби все одно бризки від масла і борошна, що пригоріли, летять у різні боки. Через...
Що приготувати із скислого молока: не тільки кисломолочний сир чи оладки
Якою б прекрасною була літня пора, але деякі моменти просто нестерпні: спека, продукти псуються з подвоєною швидкістю. Особливо молоко. Традиційно скисле молоко пускають на...