У кулінарів є безліч оригінальних варіантів покращення страв. І котлети в цьому переліку є чи не на першому місці. Річ у тому, що фарш буває досить сухий. І проблема полягає саме в збереженні чи створенні соковитості.
Подробиці
Є три способи покращити ситуацію з фаршем. Найперше — використовуйте масло. Введіть його в склад фаршу. Ви будете здивовані, наскільки котлети будуть кращими та апетитнішими.
Про кабачок не чув хіба хтось в лісі. Так, якщо його натерти та додати до загальної маси, вона стане соковитою. Кабачок має нейтральний смак. Він не зіпсує котлети. Доповніть спеціями, щоб зробити ідеальне комбо.
Манна крупа. Вона ідеально підходить для котлетного фаршу. Вона вбирає вологу та соки, утримує їх, не дає випаруватися. І саме це робить їх ще й пухкими. Тепер ваші котлети точно будуть найкращими. Смачного!