З самого ранку вигадувати сніданок — справа важка. Саме через це фантазія в більшості людей, які квапляться, обмежується яєчнею. Нічого поганого в цьому немає. На перший погляд, страва проста, але її можна зробити ще кращою, ніж ви собі уявляли.
Подробиці
Яйця можна смажити не тільки на олії. Іноді можна почути думку, що вершкове масло не підходить, бо воно горить. Найкращий смак, коли олію та масло беруть 50/50. Смак стане набагато насиченіший, ніж просто на олії.
А ще вам потрібна буде вода. В певний момент в сковороду налийте зовсім трохи. Як побачите, що білок став білим, от тоді й капніть. Консистенція стане стабільнішою, а жовток залишиться рідкуватим. А ще перевага методу полягає в зменшенні жирності.
Не ігноруйте спеції та приправи. Вони зроблять смак виразнішим та цікавішим. Для яєчні добре підійдуть: різні види перців, базилік, петрушка, кріп, цибуля-порей. Вони добре будуть підкреслювати смак і в складі омлетів.