Якщо готувати оладки за цим рецептом, то вони залишаться смачними та ніжними навіть після того, як охолонуть, і наступного дня вражають смаком. Така страва ідеально підійде для сніданку та легкого перекусу з чаєм. Оладки можна подавати на стіл зі сметаною, варенням або джемом, будь-яким топінгом на вибір.
Подробиці
Найпостійніший рецепт приготування оладок – на кефірі та манці. Такий рецепт буде зрозумілим навіть новачкові в кулінарії. При цьому оладки вийдуть пишними, набагато смачнішими, ніж зазвичай.
Візьміть ці інгредієнти для приготування:
- 2 склянки манки;
- 1 склянка кефіру;
- 2 яйця;
- 20 г цукру;
- 5 г соди;
- 1 щіпка солі.
Приготування
У ємності змішуються теплий кефір та яйця, сіль, сода та цукор. Компоненти обережно, але ретельно перемішуються, після чого вводиться манка.
В ідеалі тісто для оладок має вийти густим, за консистенцією, щоб повільно стікало з ложки.
Сковорідка попередньо нагрівається і тісто викладається у формі оладок, які обсмажуються з двох сторін до приємної золотистості.
Готові оладки викладаються на паперові рушники, щоб видалити зайву олію, яка використовувалася для смаження.
Страву на стіл подають гарячою з улюбленим варенням, джемом або згущеним молоком.