Гарбуз дуже корисний та популярний у кулінарії овоч. Він цінний вмістом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Всі страви з гарбуза смачні, якщо їх правильно приготувати. Сьогодні радимо приготувати гарбузові панкейки.
Подробиці
Інгредієнти:
300 г гарбузового пюре
250 г молока
2 яйця
300 г борошна
120 г цукру
2 ч. л. розпушувача
50 г топленого масла
кориця на смак
ваніль на смак
Приготування:
Запечіть м‘якоть гарбуз з корицею. Запікати 60 хвилин при температурі 180 градусів. Після цього перебийте м’якоть блендером. Збийте яйця з цукром, додайте гарбузове пюре, розпушувач і борошно.
За бажанням — ваніль. Збийте все до однорідності. До маси поступово додавайте тепле молоко, постійно збиваючи. Коли маса стане однорідною, додайте топленого масла та розмішайте. Випікайте з обох боків. Перевертайте, коли потріскаються всі бульбашки. Подавайте готові панкейки зі згущеним молоком або з медом. Смачного!