Гарбуз — універсальний овоч. З нього стільки смакоти можна приготувати. І один з найпопулярніших рецептів — гарбузові деруни.
Інгредієнти
Вам потрібні такі продукти:
- гарбуз — 400 г;
- борошно — 4 ст.л.;
- цибуля — 1 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- часник — 2 зуб.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Гарбуз очистіть та натріть на тертці. Зайвий сік злийте, трохи вичавіть, бо деруни будуть текти. Цибулю та часник також натріть або подрібніть у блендері. В глибокій ємності змішайте разом натерті овочі, борошно, сіль, яйце, перець. Якщо у вас є свіжа петрушка, її також подрібніть у суміш.
Розігрійте сковороду з олією. Викладайте ложкою тісто та смажте з кожної сторони по 3-4 хвилини. Після обсмаження викладіть на паперовий рушник. Подавати можна із часниковою сметаною. Смачного!