Макарони та сир — класичне поєднання продуктів. Їх всі люблять. Навіть важко сказати чи є люди, які б відмовились від порції смачних макаронів. Пропонуємо переглянути одну з варіацій приготування.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- макарони — 200 г;
- ріпчаста цибуля — 1 шт;
- вершкове масло — 3 ст. л.;
- борошно — 2 ст.л.;
- молоко — 1 скл.;
- вершки (30%) — 1 скл.;
- чедер — 350 г;
- пармезан — 50 г;
- сіль, перець;
- мускатний горіх на смак.
Як приготувати
Макарони зварити майже до готовності у підсоленій воді. Цибулю почистити, нарізати й обсмажити на вершковому маслі. Далі потрібно додати борошно, перемішати й готувати протягом 2 хвилин. Після цього влийте молоко і вершки. Коли молоко почне закипати, додайте натертий чедер. Помішуючи, довести масу до однорідної консистенції.
Надайте смаку сіллю, перцем і дрібкою мускатного горіха. Тепер час помістити в соус зварені макарони та все ретельно перемішати.
Розкладіть макарони в змащені вершковим маслом горщики. Зверху посипте пармезаном і відправте у розігріту до 180°С духовку. Час до стану готовності — 10 хвилин. Смачного!