Гливи — найпопулярніші гриби після шампіньйонів. З ними непотрібно довго возитись та чистити, мити. В цьому їх суттєва перевага порівняно із лісовими підосичниками, білими, підпеньками та ін.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- гливи — 500 г;
- рослинна або оливкова олія — 2 ст.л.;
- вершкове масло — 1 ст.л.;
- часник — 4 зуб.;
- лимонний сік — 1 ст.л.;
- петрушка;
- сіль.
Як приготувати
В сковороду налийте олію та покладіть туди вершкове масло. Викладіть гливи в один шар. Не ріжте їх на смужки, залиште цілими. Якщо у вас досить лопухаті гливи, тоді довільно наріжте на менші шматочки. Обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки.
Готові гриби викладіть на тарілку, а в сковороду відправте часник. Прогрійте його та поверніть гливи. Перемішайте, посоліть, полийте трохи лимонними соком. Хвилина часу і знімайте з вогню.
Найпростіший та найшвидший спосіб приготування глив. Це смачно!