Зараз у розпалі сезон молодих і смачних кабачків, тому варто радувати домашніх корисними стравами на їх основі. Традиційно цей овоч піддають смаженню. Однак при такому підході кабачки виходять занадто жирними через велику кількість масла. Є й інший спосіб приготування кабачків, який дозволить подати неймовірно смачну страву.
Як приготувати овочі
Найкраще запікати кабачки в духовці. Це дозволить зберегти усі вітаміни. Також при готуванні в духовці можна без особливих зусиль проконтролювати кількість масла.
Кабачки варто вимити та висушити.
Потім нарізаємо їх кільцями середнього розміру. Товщина шматочка має становити 6-7 мм.
Потім укриваємо лист пергаментним папером і викладаємо кабачки. “Озброюємося” кондитерським пензликом і розподіляємо тонкий шар будь-якої рослинної олії.
Зверху додаємо трохи солі та вибрані спеції.
Також можна додати і невелику кількість ароматної зелені з подрібненим часником.
Для того, щоб страва вийшла більш вишуканою, посипаємо овочі тертим сиром.
Готуються кабачки всього 15 хвилин при температурі духової шафи 200 градусів.