Гречана крупа популярна, вважається національною, але не всі люблять її готувати та їсти. А все тому, що не завжди можуть її правильно та смачно приготувати. Корисна крупа вам неодмінно сподобається, якщо скористаєтесь порадами від досвідчених шеф-кухарів.
Прогрівання крупи
Перед початком приготування потрібно прогріти крупу. Цей метод забезпечує гарніру покращений смак та аромат. Розігрійте сковороду, насипте крупу та прогрійте протягом 3 хвилин. Досвідчені кулінари рекомендують прогрівати до моменту появи приємного горіхового аромату.
Вершкове масло
Кашу маслом не зіпсуєш. Про це добре відомо, але зараз не про шматочок масла в готовому гарнірі. Кулінари рекомендують додавати його на етапі прогрівання крупи. Додайте масла, тоді крупа буде набагато смачнішою та розсипчастою.
Сіль
Вчасно додайте сіль, адже гарнір без солі не так смакуватиме. Додавати потрібно наприкінці готування. На самому початку немає сенсу, бо крупа вбере всю сіль і доведеться досолювати, а це не бажано робити.