...
ГоловнаКулінаріяЧому осідають кекси: грубі помилки молодих господарок

Чому осідають кекси: грубі помилки молодих господарок

Підпишіться на нас:

Мало хто здатний відмовитися від десерту до чаю, коли на стіл подаються гарні та пишні кекси.

Ця смачна страва завжди виглядає апетитною та привабливою.

Однак у недосвідчених господарок після випікання кекси можуть осідати, що говорить про помилки під час приготування.

Яких недоліків варто уникати:

  1. У приготуванні звичайних страв можна замінювати компоненти та пропорції для того, щоб знайти “свій” баланс смаку. Але кондитерське мистецтво полюбляє точність.  Як правило, всі компоненти вивірені буквально за грамами, тому варто утриматися від експериментів. Знайдіть перевірений рецепт і суворо дотримуйтесь його.
  2. Для випікання апетитних кексів не можна використовувати продукти, які ще хвилину тому стояли в холодильнику. Заздалегідь готуйте компоненти, щоб вони встигли прогрітися до кімнатної температури.
  3. Під час приготування випічки не відчиняйте духовку. Через перепад температури кекси можуть втратити свою пишну форму.
  4. Деякі види тіста повинні постояти на кухні перед тим, як випікатись. Але з кексами ситуація інша.

Їх краще випікати одразу ж.

Лайф/Здоров'я/Краса

Ще новини:

Як замінити томатну пасту в рецепті: найкращі варіанти

У багатьох рецептах перших та других страв часто зустрічається як інгредієнт томатна паста. Але не завжди цей продукт...

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...