Як приготувати сирно-ягідний десерт холодним способом: без яєць та цукру

Десерти можна готувати холодним способом. Це означає, що вам не доведеться замішувати тісто, випікати коржі. Вам просто потрібно буде поставити десерт на певний час в холодильник. Яєць та борошна також не треба буде. Приготуємо сирно-малинове суфле.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• м’який кисломолочний сир — 300 г;
• свіжі ягоди малини — 100 г;
• мед — 50 г;
• желатин — 15 г;
• вода — 100 мл.

Як приготувати

Почніть з замочування желатина в холодній воді. Йому буде достатньо 10-15 хвилин, щоб повноцінно набухнути.

Поки желатин контактує з холодною водою, можна збити міксером м’який сир разом зі сметаною, малиною та медом.

Желатин нагрійте в мікрохвильовці, але непотрібно його кип’ятити. Нехай він трохи охолоне, тоді введіть його до сирної маси. Знову збийте міксером чи блендером. Розлийте по формочках та поставте в холодильник на кілька годин, щоб суфле схопилося. Смачного!