Вам знадобиться трохи більше 10 хвилин, щоб приготувати грибну підливу за цим рецептом.
Подрібніть два тонкі пагони цибулі-порею або використовуйте одну цибулину. На сковороду вилийте три столові ложки рослинної олії, розігрійте її і додавайте цибулю. Доведіть її до м’якості, після цього додайте дві жмені заморожених печериць або будь-яких лісових грибів.
Вогонь зробіть на максимум на п’ять хвилин, щоб випарилася рідина.
Після цього зменшіть його і дайте цибулі та грибам пару хвилин протушкуватись.
У цей час змішайте 1,5 столові ложки борошна та 200 мл сметани 10 % жирності. Вилийте в сковороду, посоліть все, розведіть до консистенції водою або м’ясним бульйоном, доведіть до кипіння.
Після цього потрібно поперчити та додати прованські трави до смаку.
Подавати з гарячим гарніром чи м’ясом.