...
ГоловнаКулінаріяМаринування в соленаді: «секрет» ніжної риби та м'яса

Маринування в соленаді: «секрет» ніжної риби та м’яса

Підпишіться на нас:

Слово «соленад» не всім відомо, бо всі звикли чути про маринад. Кулінари розповіли, що соленадом називають просто воду з сіллю та спеціями. Він допомагає зробити рибу, м’ясо чи птицю надзвичайно м’якими.

Подробиці

Соленадом потрібно користуватися за кілька годин до приготування страви. Пряні трави або спеції дуже добре вплинуть на якість м’яса та смак, аромат. Рецепт соленада наступний.

Потрібно взяти мінімум 1 л води. Тільки не з-під крана. Додайте 1,5 ст.л. солі, а також кілька ложок цукру. Також в соленад додають розмарину, часник, імбир.

Залежно від розміру курки, риби, м’яса час маринування відрізняється. Для трохи менших знадобиться до 3 годин, а для більших продуктів — приблизно 24 години.

Після соленада потрібно просушити паперовими серветками продукт, а далі вже відправляти його на приготування. Смачного!

Лайф/Здоров'я/Краса

Ще новини:

Як замінити томатну пасту в рецепті: найкращі варіанти

У багатьох рецептах перших та других страв часто зустрічається як інгредієнт томатна паста. Але не завжди цей продукт...

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...