...

Чи можна вимішувати фарш для котлет руками: найчастіша помилка

Підпишіться на нас:

Для котлет потрібен фарш з однорідною текстурою. Його потрібно вимішувати. І тут виникає питання, а чи доцільно це робити руками. Воно навіть може викликати обурення: «Я завжди так роблю!».

Подробиці

Дійсно, багато господинь вимішують фарш руками. Проте знавці кулінарії зазначають, що є помилка, яку допускають більшість. Через неї котлети можуть стати жорсткими. Навіть пишність втрачають.

Кухарі рекомендують використовувати для вимішування звичайну ложку. Нехай це займе трохи більше часу, проте результат буде значно кращим. Котлети будуть ніжніші.

Процедура відбивання фаршу також потребує уваги. Не треба прям від душі відбивати фарш. Помірно робіть це. Помилка в тому, що груба робота з фаршем призводить до не дуже смачних котлет.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

Як обрізати орхідею: результатом буде цвітіння, якого ви ще не бачили

Орхідея - екзотична кімнатна квітка, що вимагає особливого догляду. Одним...

Як швидко почистити білу підошву: простий лайфхак

Сьогодні багато хто носить взуття з білою підошвою. Навіть...

Як швидко повернути ванні білизну без хімії

Багато хто з нас стикався з різними типами бруду...

Як відмити дзеркала в будинку до блиску: перевірений спосіб

Дзеркало – незамінний предмет у будинку, який чудово доповнює...

Чи можна кип’ятити воду в мікрохвильовій печі: помилки, які допускають 90 % людей

Багато громадян отримали звичку кип'ятити воду в мікрохвильовій печі....

Простий спосіб приготування панірувальних сухарів без м’ясорубки та блендера

Можна, звичайно, піти простим шляхом і просто придбати готову...