Пройшли ті часи, коли майже всі салати заправлялися майонезом. Зараз навпаки – більше цінуються салати, заправлені іншими соусами. Це яскравий на вид, смачний салат може стати прикрасою вашого святкового столу, якщо ви його приготуєте.
Подробиці
Починаємо з головного інгредієнта – м’яса. Це може бути свинина, яловичина або курятина. М’ясо ми нарізаємо повздовжніми смужками, довжиною 8-10 см й обсмажуємо на олії. Викладаємо на паперовий рушник, щоб не будо зайвого жиру, й перекладаємо в салатник. І тільки тепер солимо, перчимо, додаємо паприку.
Тепер працюємо з овочами. Червоний солодкий перець і фіолетову цибулю нарізаємо соломкою, Помідори ріжемо напівкільцями, але м’яку частину, де насіння, відбираємо: зайва рідина в салаті не потрібна.
Додаємо консервовану кукурудзу, обсмажений до золотистості кунжут. А наприкінці – вичавлюємо через часникочавку кілька зубчиків часнику. Посипаємо дрібно нарізано. Петрушкою або кінзою (можна наполовину).
Заправляємо це салат соєвим соусом та гірчицею в зернах (2 ст. л соусу та 1 ст. л. гірчиці). Зверху на часник поливаємо гарячою олією, даємо настоятися 1-2 години. Смачний яскравий салат готовий до подачі на стіл!